～ワントーンサラダ～グリーンサラダふたたび☆

流行りのワントーンサラダ☆

以前もグリーンサラダをアップしましたがグリーンは一番種類が豊富で選びやすいですね。

キウイ・アボカド・ベビーリーフ・豆苗・オクラ・オリーブ。

ドレッシングはオリーブオイル・ワインビネガー・塩コショウ・レモン汁。

キウイってサラダにほんとに合うんですよね！

キウイの甘酸っぱさで、一緒に摂る野菜がさらに美味しく感じます。

アボカドには10種類以上のビタミン・ミネラルが豊富に含まれていて、とても栄養価が高く、中でもビタミンB1は夏バテや疲労回復に効果が期待できます。

さらに鉄分・葉酸・カリウムなど女性には嬉しい成分も多く含まれています。

豆苗はビタミンB群・C・Eやβカロテンなどが豊富で美容効果が高く、さらに食物繊維も豊富なためデトックス効果もあります。

オクラもβカロテンが多く含まれていて、βカロテンは体内に入るとビタミンAに変換されるんだそうです。

ビタミンAは粘膜を保護する効果があり、ウィルスの体内侵入をシャットアウトし免疫力がアップします。

ビタミンA・C・Eを合わせてビタミンACE（エース）と呼ばれ、これらは抗酸化や免疫力アップの効果が期待できるとして、重要視されている栄養素のグループなんだそうです。

コロナ対策としても、自己の免疫力をアップすることはとても重要です。

運動や睡眠なども免疫力をあげるうえで必要不可欠ですが、体の内側から整えるためにも、栄養たっぷりの野菜をたくさん摂りたいですね‼